Zakaj izbrati napitke iz makadamije?
Napitki iz makadamija oreščkov so bolj nežne in kremasta teksture v primerjavi z drugimi rastlinskimi napitki, saj je v njihovi sestavi veliko zdravih maščob. Vsebujejo omega-3 in omega-6 maščobne kisline, ne vsebujejo pa laktoze in glutena. So 100% rastlinski napitki in so odlična alternativa kravjemu mleku. Napiteki iz makadamije so popolni za kavo, smutije, kašo, palačinke ali kosmiče za zajtrk.
Zakaj napitek Barista vsebuje 2,2 g sladkorjev, napitek Turmeric pa 4,5 g sladkorjev?
Pri hranilnih vrednostih so navedene količine naravnih sladkorjev in so del strukturne enote ogljikovih hidratov. Največjo količino naravnih sladkorjev vsebuje rižev sirup, ki je dodan v napitke.
Ali je makadamija oreščke možno zamrzniti?
Da. V kolikor želite ohraniti svežino makadamije, jih je dovoljeno hraniti v hladilniku ali zamrzovalniku. Nižje temperature upočasnijo potek procesov kvarjenja in posledično so oreščki dlje časa sveži.
Ali lahko makadamija oreščki povzročijo glavobol?
Znanstveno potrjenih informacij o tem, da bi makadamija oreščki povzročali glavobole, ni. Znano pa je, da na splošno lahko uživanje oreščkov pri nekaterih bolj občutljivih ljudeh povzroči poslabšanje migrene. Na poslabšanje migrene vpliva sestavina v oreščkih – tiramin, ki se naravno pojavi v hrani, ko se nekatere aminokisline razgradijo. Od oreščkov imajo največ tiramina v sestavi orehi in pekan orehi.
Ali se makadamija oreščki lahko pokvarijo?
Da, tako kot vsa druga živila, lahko tudi makadamija oreščki sčasoma začnejo gniti. Rok uporabe oluščenih oreščkov je daljši kot neoluščenih, saj je pri slednjih odstranjena zaščitna bariera, okoljske razmere pa lažje vplivajo na sredico oreščka. Da bi čim dlje obdržali kakovost oreščkov makadamije, je priporočljivo izbrati ustrezne pogoje shranjevanja. Priporočljivo je, da oreščke hranite v temnem in hladnem prostoru, nepredušnem kozarcu ali embalaži. Da bodo oreščki še dlje ohranili dobro kakovost, jih lahko hranite v hladilniku ali zamrzovalniku.
So makadamija oreščki dobri za zdravje?
- Oreščki makadamije vsebujejo veliko zdravih maščob. Ena porcija oreščkov vsebuje tudi prehranske vlaknine, beljakovine, mangan, tiamin in baker.
- Oreščki makadamije vsebujejo več maščob kot drugi priljubljeni oreščki, kot so mandlji, indijski oreščki, orehi itd. Več kot 80 % maščobe v oreščkih makadamije je enkrat nenasičenih maščob, ki so dobre za zdravje.
- Njihova uporaba lahko zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja.
- Njihova uporaba je lahko odlična preventiva za nastanek raka.
- Njihovo uživanje lahko podpira zdravo delovanje možganov.
- Njihovo uživanje lahko pomaga pri uravnavanju telesne teže.
- Njihova uporaba zagotavlja občutek sitosti dlje časa.
Zakaj so oreščki makadamije med dražjimi?
Glavni razlog je dolgotrajno obiranje. Čeprav obstaja deset vrst dreves makadamije, le 2 dajeta kakovostne užitne oreščke, traja pa sedem do deset let, da drevesa dozorijo in proizvedejo oreščke. Te se obira le pet do šestkrat na leto, običajno ročno. Prav tako imajo oreščki debelo lupino, ki je izredno močna in zahteva posebno opremo, da jo odstranimo, običajno se lupina odstrani pred prodajo, prodajajo se jedrca, na trgu pa so na voljo tudi neoluščeni orehi. Ravno zaradi lupine je težko razlikovati med zrelimi in nezrelimi oreščki, zaradi česar je postopek obiranja časovno dolgotrajnejši.
Kje vse lahko uporabimo makadamija oreščke?
Makadamija oreščki dodajo bogato, masleno hrustljavost različnim jedem. Lahko jih uživate surove kot prigrizek, odličeni pa so tudi kot dodatek h granolam, kot preliv za ovsene kosmiče, jogurt ali smoothie sklede.
Ali vaši pridelovalci uporabljajo pesticide?
Zagotavljamo, da na naših oreščkih niso uporabljeni pesticidi.
Ali moram makadamija maslo pred uporabo premešati?
Da, če maslo iz oreščkov makadamije pred uporabo premešate, zagotovite, da se naravna olja, ki se sčasoma ločijo in dvignejo na vrh, enakomerno porazdelijo za bolj gladko, doslednejšo teksturo in okus.
S katerim oljem pražite oreščke?
V nobenem od naših izdelkov ne uporabljamo olja! Tudi pri praženju makadamije uporabljamo tehnologijo suhega praženja, zato pri procesu ne uporabljamo olja.
Ali so v pakiranju celi oreščki ali polovice oreščkov?
Pri pakiranju je običajno 30% polovic in 70% celih oreščkov.
Ali makadamija oreščki lahko povzročijo alergije?
Da, pri ljudeh, ki so alergični na oreščke, lahko tudi makadamija povzroči simptome alergije, vendar je to zelo individualno. Na primer, za oceno razširjenosti je manj kot 5 odstotkov ljudi v Združenih državah Amerike, ki so občutljivi na drevesne oreščke, alergičnih na oreščke makadamije.
Ali so vaši izdelki brez glutena? Ali je proizvedeno v obratu brez glutena?
Da, v našem obratu operiramo le z oreščki makadamije.
Kaj je gelan gumi?
Najdemo ga v vseh makadamija napitkih (Natural, Barista, Turmeric). Je naravni polisaharid, ki ga proizvaja bakterija Pseudomonas elodea iz škroba. Uporablja se kot zgoščevalec in stabilizator.
Ali lahko vse živali uživajo makadamija oreščke?
Vse, razen psov. Kot posledica uživanja makadamija oreščkov, lahko privede do bruhanja, ataksije (pomanjkanje koordinacije), šibkosti, hipertermije (pregrevanje) in depresije.